朝イチ、春野町のジミートさんより、「鹿の皮が2頭分出たよ～～。」とお電話いただきましたので、雨ざーざーの中、春野町まで回収に行ってきました。雨ざーざーで結構なクネクネ山道。ドキドキしましたが楽しかったデス。街中を走るより山のほうが楽しいですね～♪桜の木って、咲く前にもピンク色に見えてきますよね～？気のせいかな～？雨の山もまた素敵でございました。へてから、また完全防備をして、皮に残った肉を取ったり、塩をまぶしたりと店の裏で一人格闘。シュミレーションしてから取り掛かるんですが、まだまだ無駄な動きが多くていけません。もたもたしている間にご来店下さいましたお客様、テンチョー不在で大変失礼いたしました(　；∀；)ようやく一息ついたところで、ブ...

鹿の生皮を鞣してみたことがきっかけで、『美味しさと、楽しさと、命の学びの一日』天竜ジビエフェスvol.2に、参加させていただくことになりました。日時は2018年4月15日(日) 10:00 - 16:00サーラプラザ佐鳴台 〒4328021 静岡県 浜松市静岡県浜松市中区佐鳴台一丁目１１当日はテンチョーがイベント参加、ギャロはお店番となりますので、是非、どちらにもお越し下さい♪イベントの内容はこんな感じ先ずは食べる！ ＊美味しさ＊『食べに来て！お店の個性が光るジビエ料理』 34Diner鴨家キッチンリシェす淡竹屋クライネスカフェ  出展者は食べれないのかな。。。ﾀﾍﾞﾀｲﾃﾞｽ。さて、次は遊び...

本日は次男坊の最後の参観会につき、私は中抜けしておりました。その間にピンポイントでご来店頂きましたお客様。。。裾上げ対応できませんで申し訳ございませんでした！テンチョーとギャロ、どちらかが不在の場合は原則といたしまして裾上げ等の加工作業はお預かりとさせて頂いております。遠方よりお越しの場合はお電話などでご確認の上ご来店下さいますと確実でございます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。さて、明日は店休日ですが、休み明けの2月23日（金）11：00～春のコーディネートをご提案させていただくイベント”DERSSING RIGHT BY SPIRAL"を開催致します。入園、入学式にも使えるセットアップ可能なアイテムを...